Кулинарные новости

Кулинарные новости, новости сферы гостепреимства и общественного питания

Употребление аминокислот полезно для сердца

Команда ученых из Университета Восточной Англии установила, что высокие уровни аминокислот, содержащихся в мясе и некоторых растительных продуктах, способны снизить высокое кровяное давление и уменьшить жесткость артерий, что благоприятно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Ученые рассказали, как взаимодействуют сахар и кофе в чашке

Наличие сладости – не единственная причина, которая вынуждает людей добавлять сахар в кофе. Новое исследование, проведенное британскими учеными из Университета Йорка, показывает, что сахар уменьшает горечь напитка, изменяя его фундаментальную химию.
    

Чай способен защитить от стресса

Во время стресса нет ничего лучше успокаивающей чашки чая, и теперь специалисты выяснили, почему данный напиток способен оказывать такой эффект

Горячий чай опасен?

Горячий чай может быть прекрасным согревающим напитком, благоприятно воздействующим на здоровье благодаря большому количеству антиоксидантов, но британские ученые из «East Kent Hospitals University NHS Foundation Trust» предупреждают, что употребление горячего чая может таить в себе некоторые опасности.

Черника уменьшает вредное воздействие на организм неправильного питания

Ученые из Университета Восточной Финляндии говорят, что всего одна горсть черники или голубики в день может помочь снизить вредное воздействие на организм питания с высоким содержанием жиров
    

Миндаль поможет сделать живот плоским

Горсть миндаля в день поможет избавиться от жировых отложений в районе живота и бёдер. К такому выводу пришли учёные из университета Пенсильвании (США), в течение 12 недель наблюдавшие за питанием 52 пациентов средних лет, страдающих от ожирения

Тарелка каши каждый день продлевает жизнь

Гарвардский Университет (США) в течение 14 лет наблюдал за питанием и состоянием здоровья 100 000 добровольцев и пришел к выводу, что привычка есть кашу каждый день продлевает жизнь и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Новая тенденция здорового питания — суп

Похоже, что соки и смузи уступают свой титул самого полезного блюда простому супу. Все больше диетологов и приверженцев здорового питания рекомендуют супы для похудения и сохранения формы.

Соль менее опасна, чем сахар

Исследователи из Университета Кардиологии в Канзасе (США) установили, что влияние соли на здоровье сердца и сосудов не настолько велико, как вред, наносимый сахаром

Апельсиновый сок гораздо полезнее, чем считалось раньше

В пользе свежевыжатого апельсинового сока никто не сомневался, но испанские учёные обнаружили, что его ценность до сих пор преуменьшалась. На самом деле, в соке цитрусовых на порядок больше антиоксидантов, чем принято считать


Вы находитесь в неизвестно