Кулинарные новости

Кулинарные новости, новости сферы гостепреимства и общественного питания

Шоколад и красное вино могут предотвратить диабет

Исследователи из Университета Восточной Англии и Королевского колледжа в Лондоне сообщают, что высокое содержание флавоноидов в продуктах питания помогает регулировать уровень глюкозы в крови, тем самым предотвращая развитие диабета

Французский багет уступает популярность гамбургеру во Франции

Согласно исследованию, проведенному французской маркетинговой фирмой Gira Conseil, специализирующейся на продуктах питания, место традиционных багетов могут занять гамбургеры, потому что французы отдают свое предпочтение фаст-фуду

Молоко и бразильские орехи помогут заснуть

Исследования доктора Майкла Грандера (Michael Grandner) из Университета Пенсильвании выявили 2 продукта, которые помогут заснуть при проблемах со сном

Майонез — самый популярный соус США

Долгое время кетчуп считался самым популярным соусом Америки, однако анализ рынка за последние 13 лет показал, что всё это время американцы тратили на майонез гораздо больше

Прибор для смешивания специй

Китайские дизайнеры разработали удобную систему хранения и смешивания специй — «E-Seasoner». Обладателю этого прибора больше не придется открывать несколько баночек и отмерять необходимое количество специй

Авокадо спасет от голода

Люди, которые едят авокадо за обедом, меньше хотят перекусить во второй половине дня, так как этот фрукт увеличивает чувство сытости, сообщают исследователи из Университета Лома Линда (США, Калифорния)

Приготовленные помидоры содержат больше антиоксидантов, чем свежие

Исследователи из Университета Вероны обнаружили, что в приготовленных помидорах содержится больше полезного антиоксиданта ликопина, чем в свежих

Найдена растительная альтернатива йогурту

Исследователям из Университета Валенсии удалось получить йогурт из растительного сырья: орехов и злаков. Они изобрели способ ферментировать «ореховое и зерновое молоко», превращая его в продукт-пробиотик

Кофе улучшает кровоток

Японские ученые из Университета Рюкю в Окинаве изучили влияние кофе с кофеином на кровоток. В исследовании приняли участие 27 взрослых в возрасте от 22 до 30 лет

Учёные предупреждают: сахар опаснее, чем вы думаете


Доктор Марк Вандерпамп (Mark Vanderpump), эндокринолог из Лондона, за годы своей работы обнаружил, что сахар гораздо опаснее, чем принято считать


Вы находитесь в неизвестно