О проекте

FOODCOST СЕГОДНЯ

893

продукта

Подробнее

Справочник продуктов


Справочник продуктов содержит описание о более 893 продукта, включая их нутриентный состав


Вернуться

3 555

рецептур

Подробнее

Сборник рецептур


Сборник рецептур содержит рецептуры и готовые технологические документы на 3 555 рецептур блюд и кулинарных изделий


Вернуться

29 754

пользователя

Подробнее

Пользователи


Преимущества работы с FOODCOST уже оценили более 29 754 пользователя пользователей. А вы?


Вернуться

661

компания

Подробнее

Компании


Более 661 компания оптимизировали свои затраты, используя возможности FOODCOST


Вернуться

Как это работает

Сборник готовых
Технико-технологических карт

На каждое блюдо и кулинарное изделие нашего Сборника разработаны Технико-технологические карты, которые полностью соответствует 29.09.2022

Персонализированный расчёт себестоимости

Указав закупочные цены на продукты пользователи получают персонализированный расчёт себестоимости на все блюда и кулинарные изделия из нашего сборника

Расширенный нутриентный состав

FOODCOST учитывает не только основные макронутриенты (белки, жиры и углеводы), но и химический состав блюда по более 150 нутриентам

Повар
Автоматизация разработки
Технико-технологических карт

На основе существующих рецептур пользователи имеют возможность создать Технико-технологические карты, которые полностью соответствуют 29.09.2022

Интеграция с популярными системами учёта

Помимо онлайн доступа, пользователи имеют возможность загрузить рецептуры и информацию о продуктах в локальные базы данных, снизив затраты на внедрение и содержание систем учёта

Печатные формы

При необходимости пользователи могут распечатать Технико-технологическую карту блюда, калькуляционную карточку по форме ОП-1, ценники и этикетки разных форматов

Как это работает

Преимущества

Взаимодействовать с FoodCOST удобно и выгодно! Знаете почему?

Простое использование

Для использования Сборника рецептур не требуются специальные навыки и знания. Мы предоставляем готовые документы, не требующие доработок.

Финансовая выгода

Используя готовые Технико-технологические карты вы существенно снижаете затраты на проработку блюд и разработку технологической документации.

Мобильность

Вы не привязаны к одному рабочему месту и можете работать с нашим Сборником рецептур отовсюду, где есть доступ в интернет.

Наши клиенты

Мы гордимся сотрудничеством с ведущими российскими компаниями

... и другими предприятиями России и ближнего зарубежья!

Обратная связь

Есть вопросы? Заполните поля формы и нажмите кнопку «Отправить».
Вы также можете задать вопрос по телефону или отправить сообщение.

Контактная информация

  • info@foodcost.pro

  • +7 (495) 128 18 36


Библиография

При составлении справочников использованы следующие ресурсы

  1. Национальная база данных по нутриентам «USDA National Nutrient Database for Standard Reference»;
  2. И.М. Скурихин, «Химический состав пищевых продуктов» Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности продуктов, том 1;
  3. И.М. Скурихин, «Химический состав пищевых продуктов» Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро-и микро- элементов, органических кислот и углеводов, том 2;
  4. А.В. Румянцев, «Сборник рецептур и кулинарных изделий». Нормативная документация для предприятий общественного питания, учебно–методическое пособие;
  5. ...другие материалы из открытых источников.

Вы находитесь в неизвестно