Картофельный сок поможет в лечении язвы желудка

Профессор микробиологии Ян Робертс рассказывает: “Шагом к этому открытию послужил воскресный обед одной нашей сотрудницы, во время которого бабушка ее парня сказала, что она давно использует картофель для лечения язвы желудка. После этого она купила мешок картофеля в магазине и приступила к исследованиям в лаборатории. Когда я впервые услышал об идее использования картофеля в лечении язвы желудка, то, должен признать, был настроен немного скептически”.

Теперь картофельный сок может стать частью диеты больных язвой желудка. В отличие от антибиотиков, бактерии не развивают устойчивость к картофельному соку, также он не вызывает никаких побочных эффектов. Ученые проводят испытания на различных сортах картофеля, надеясь в скором будущем создать полезную картофельную добавку, похожую на пробиотический йогурт.