Около 50% жителей России не желают видеть традиционное блюдо на новогоднем столе

Результаты опроса показывают, что 45% россиян хотели бы убрать оливье с новогоднего стола, считая этот салат не самым вкусным. На втором месте по “нелюбимости“ — селедка под шубой (31%), а на третьем — холодец (29%).

Большинство (44%) начинают подготовку к Новому году в декабре, 37% — за неделю до праздника, и только 4% откладывают приготовления на последние дни, за 2–3 дня до праздника.

71% респондентов считают самой важной традицией поднятие бокала игристого под бой курантов. Украшение елки занимает второе место — 67%. Приготовление праздничных блюд уже не так важно для большинства, лишь 28% отмечают их значимость.

Несмотря на то, что многие россияне не любят традиционные салаты, большинство из них (89%) все еще подают их на стол. 64% предпочитают блюда из рыбы и морепродуктов, а икра является наиболее популярным деликатесом, который украшает праздничные столы у 43% семей.

Опрос также показал, что 37% опрошенных больше всего ценят вкус блюд, 34% предпочитают красивую сервировку, а для 29% важна эстетика подачи.

51% россиян готовят 2–3 вида салатов на новогодний стол, 23% — только 1 или 2 вида, и лишь 4% предпочитают ставить на стол больше 5 салатов одновременно.

Главным новогодним напитком остается шампанское — его выбирают 85% россиян. Вино предпочитают 66%, а крепкий алкоголь, такой как коньяк, ром или водка, — 24%.