Объём продаж фитокофе увеличился на четверть

В ноябре 2024 года число заказов продуктов для приготовления полезных кофейных напитков увеличилось на 25%. Напиток из цикория стал лидером среди аналогов кофе на платформе фермерской продукции, его доля продаж в категории «кофе и какао» составляет 48%.

Для тех, кто не может отказаться от вкуса кофе, но хочет снизить потребление кофеина, есть решение — декофеинизированный кофе. Он прошёл процесс удаления кофеина из зёрен кофе и какао-бобов. Такие напитки пользуются популярностью среди 29% покупателей.

Фито кофе с добавлением ароматных растений, таких как тмин, черёмуха, одуванчик, топинамбур и шиповник, также пользуется спросом среди любителей бодрящих напитков. Такие смеси занимают 16% продаж.

Производители предлагают необычные решения, такие как «тыквенный» кофе, кофе из желудей и кедра, а также кофе с добавлением прополиса. Эти продукты выбирают около 7% покупателей в категории «кофе и какао».