В преддверии Масленицы в России подорожала икра

В 2023 году праздник Масленица пройдет с 20 по 26 февраля. Эксперты «Чек Индекса» проанализировали онлайн и оффлайн продажи икры в период с 1 по 10 февраля в 2022 и 2023 гг. Выяснилось, что чаще всего жители России приобретают икру горбуши в упаковках по 300 грамм. Средний чек при покупке икры горбуши вырос в годовом выражении на 9%, до 1 103 рублей, а число покупок снизилось почти на треть (на 30%). 

Также аналитики выяснили, что средний чек на икру кеты вырос на 5%, до 1 810 рублей, число покупок — сократилось на 11%. Икра форели в среднем подорожала на 17%, до 1 915 рублей, число самих покупок снизилось на 2%. Средний чек по икре нерки вырос за пределы бюджетного для многих уровня — на 8%, до 1 731 руб. Но покупать ее стали чаще — число покупок по сравнению с первой декадой февраля 2022 г. увеличилось на 21%. Стоимость икры кижуча выросла год к году на 21%, до 2 289 руб., а число ее покупок за первую декаду февраля увеличилось на 10%. 

В исследовании отмечается, что подорожала не только икра, но и продукты, имитирующие ее. Средний чек для имитации икры вырос на 10%, до 495 рублей, на 10% выше уровня прошлого года, а покупать такой товар люди стали на 11% реже.