Отраслевые новости

Кулинарные новости, новости сферы гостепреимства и общественного питания

В Грузии запатентуют хачапури

Власти Грузии намерены защитить торговой маркой хачапури — традиционную лепешку из теста с сыром, популярную на территории всего бывшего СССР, сообщает Eurasianet.

Пиво вне баров и ресторанов будет под запретом

Госдума рассмотрит во втором чтении поправки к закону «О госрегулировании алкогольного рынка», предусматривающие введение запрета на распитие пива в любых общественных местах, кроме баров и ресторанов, сообщает РБК.

Куда уходит ваша прибыль?.. Большая выручка не означает рентабельности заведения: ее показывает фуд кост

Иногда ресторатор не понимает, что происходит на ресторанной кухне, а иногда это непонятно и шеф-повару. Действия поваров могут быть никому неподвластны и неведомы, а продукты — волшебным образом исчезать сами собой, нанося убыток ресторану

Торговый бренд «Националь» позволяет развиваться российским сельхозпроизводителям

Группа компаний «Ангстрем», представляющая на рынке один из крупнейших российских крупяных брендов «Националь», продолжит развивать сотрудничество с отечественными производителями высококачественной сельхозпродукциии

Посетители ТРЦ предпочитают есть, а не покупать

Руководитель УК «Мультимекс» Андрей Пригульный считает, что фуд-корты из сопровождающей функции ТЦ превращаются в якоря.


Вы находитесь в неизвестно