Электронный сборник рецептур для «1С: Общепит КОРП» позволяет загрузить данные, необходимые для автоматического расчёта пищевой и энергетической ценности блюд, а также формирования Технико-технологических карт по
ГОСТ 31987–2012
.
В состав Электронного сборника рецептур входят:
-
Справочник продуктов, включающий информацию о нутриентном составе 958 продуктов с указанием основных нутриентов: калорийности, белков, жиров и углеводов;
-
3 563 рецептуры блюд и кулинарных изделий с готовыми Технико-технологическими картами;
-
Информация о содержании питательных веществ и пищевой ценности этих блюд и заготовок;
-
Органолептические и микробиологические показатели качества блюд и заготовок;
-
Сроки, условия хранения и реализации блюд, заготовок и полуфабрикатов.
Решение представляет собой дополнительную обработку, встроенную в «1С: Общепит КОРП».
Чтобы воспользоваться возможностью загрузки Сборника рецептур, необходимо купить лицензию. В состав лицензии входит пин-код для активации подписки, действующей 1 год с даты активации подписки.
Сборник регулярно пополняется, возможность загрузки и обновления данных в учётную систему доступна в период действия подписки.