Супы холодные (заготовки)

В группу холодных супов включены супы, приготовленные из овощей и других продуктов на квасе, овощных отварах, кефире. В эту группу входят окрошки, борщи холодные, свекольник, ботвинья, щи зеленые. Холодные супы хранят в холодильнике и отпускают при температуре не выше 14°С.

Борщ холодный, заготовка

Заготовка холодного овощного супа со свеклой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 3,144/0,256/7,009
  • Калорийность: 42,914 кК
  • 2

Гаспачо огуречный с мятой, заготовка

Холодный суп из огурцов с сельдереем и мятой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,403/4,177/4,193
  • Калорийность: 59,972 кК
  • 0

Гаспачо с зеленым луком, заготовка

Холодный суп из свежих помидоров с зеленым луком

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,673/0,773/4,159
  • Калорийность: 30,288 кК
  • 9

Гаспачо с овощами и соусом табаско, заготовка

Холодный суп из помидоров со свежими овощами и соусом табаско

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,383/4,744/4,516
  • Калорийность: 66,293 кК
  • 0
не хватает данных
не хватает данных

Гаспачо с овощами, заготовка

Холодный суп из помидоров со свежими огурцами и сладким перцем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,821/4,860/4,264
  • Калорийность: 64,082 кК
  • 10

Довга, заготовка

Холодный овощной суп на простокваше с бобами нут, рисом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,801/0,899/8,118
  • Калорийность: 51,769 кК
  • 3
не хватает данных
не хватает данных

Окрошка овощная на квасе, заготовка

Холодный суп из овощей на квасе

  • 1 000,000 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,360/1,437/0,555/6,730
  • Калорийность: 40,183 кК
  • 9

Окрошка овощная на кефире, заготовка

Холодный овощной суп на кефире

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,184/0,546/4,891
  • Калорийность: 29,209 кК
  • 8
не хватает данных
не хватает данных

Окрошка с ветчиной на квасе, заготовка

Заготовка холодного овощного супа на квасе с ветчиной

  • 1 000,000 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,360/2,554/2,052/5,924
  • Калорийность: 54,896 кК
  • 9

Окрошка с говядиной, заготовка

Холодный овощной суп на квасе с отварной говядиной

  • 1 000,000 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,360/3,849/2,224/6,312
  • Калорийность: 63,178 кК
  • 10

Окрошка с колбасой на квасе, заготовка

Заготовка холодного овощного супа на квасе с вареной колбасой

  • 1 000,000 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,360/1,269/0,545/5,603
  • Калорийность: 34,916 кК
  • 0

Свекольник. заготовка

Заготовка холодного свекольный супа на хлебном квасе

  • 1 000,000 г
  • Э/Б/Ж/У: 0,390/1,848/2,777/7,481
  • Калорийность: 65,040 кК
  • 6

Суп «Таратор»

Холодный овощной суп на кефире с грецкими орехами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,801/8,073/3,438
  • Калорийность: 89,617 кК
  • 1

Томатно-клубничный гаспачо

Холодный суп из свежих помидоров с клубникой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,334/3,437/12,584
  • Калорийность: 86,605 кК
  • 1

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр