Салаты и винегреты (заготовки)

В разделе содержатся рецептуры и готовые Технико-технологические карты на заготовки высокой степени готовности, прошедших необходимую обработку, из которых готовятся порционные салаты и винегреты. Салаты могут использоваться как самостоятельные блюда, так и в качестве гарниров к холодным и горячим блюд из мяса, птицы, рыбы.

Авокадо с помидорами, заготовка

Салат из авокадо и свежих помидоров с репчатым луком, зеленью и сметаной

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,658/8,982/7,309
  • Калорийность: 116,703 кК
  • 10

Апельсины с яблоками, заготовка

Салат из свежих апельсинов и яблок с сельдереем, морковью и салатом Айсберг

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,136/0,224/9,921
  • Калорийность: 46,249 кК
  • 10

Баклажаны с помидорами и перцем, заготовка(1)

Салат из жареных баклажан с помидорами и болгарским перцем

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 0,981/8,594/5,575
  • Калорийность: 103,565 кК
  • 14

Баклажаны с помидорами и яблоками, заготовка

Салат из жаренных баклажанов, свежих помидоров и яблок с зеленью и майонезом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,905/15,404/8,303
  • Калорийность: 179,470 кК
  • 8

Винегрет с капустой, заготовка

Заготовка овощного винегрета с белокочанной капустой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,781/11,745/10,002
  • Калорийность: 152,841 кК
  • 3

free Винегрет с квашеной капустой, заготовка

Заготовка овощного винегрета с квашеной капустой

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,728/16,214/10,043
  • Калорийность: 193,004 кК
  • 30
19,10 ₽

Винегрет с майонезом, заготовка

Заготовка овощного винегрета с майонезом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,882/8,702/9,872
  • Калорийность: 125,334 кК
  • 11

free Винегрет с маслом, заготовка

Заготовка овощного винегрета с растительным маслом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,836/12,974/10,011
  • Калорийность: 164,153 кК
  • 26
15,07 ₽

Винегрет с рыбой, заготовка

Заготовка овощного винегрета с отварной треской и майонезом

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 5,196/12,960/6,740
  • Калорийность: 164,379 кК
  • 6

Винегрет с фасолью, заготовка

Заготовка овощного винегрета с белой фасолью и яблоками

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,437/8,841/12,389
  • Калорийность: 138,872 кК
  • 9

Гурийская капуста с солёными огурцами, заготовка

Салат из гурийской капусты, солёных огурцов и яблок с майонезом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,863/7,771/10,400
  • Калорийность: 118,993 кК
  • 6
не хватает данных
не хватает данных

Дайкон маринованный, заготовка

Заготовка маринованного дайкона

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 4,031/0,394/11,618
  • Калорийность: 66,138 кК
  • 1

Закуска Полесье, заготовка

Заготовка салата с говяжьей печенью, яйцом и маринованными огурцами

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 8,039/25,056/4,100
  • Калорийность: 274,065 кК
  • 23

Капуста краснокочанная со специями, заготовка

Салат из краснокочанной капусты со специями

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 2,029/5,221/12,727
  • Калорийность: 106,016 кК
  • 7

Капуста по-восточному, заготовка

Салат из белокочанной капусты с кунжутом и зеленью

  • 1 000,000 г
  • Б/Ж/У: 1,591/16,075/6,360
  • Калорийность: 176,477 кК
  • 6
не хватает данных
не хватает данных

Условные обозначения

new НОВИНКА новые рецептуры раздела
free БЕСПЛАТНАЯ РЕЦЕПТУРА авторизованные пользователи могут ознакомиться с рецептурой блюда без оформления подписки
Н/Д НЕ ХВАТАЕТ ДАННЫХ недостаточно данных для расчёта себестоимости
COOK-CHILL при приготовлении блюда может использоваться технология Cook-Chill
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для лечебного питания
ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ рецептура блюда для детского сада (ДОУ) и школ
ПОСТНОЕ БЛЮДО при приготовлении блюда не используются продукты животного происхождения
Фильтр